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カリー(カレー)

最近、カレーが美味しい。
特に特別なものではなく、過程の普通のものがよい・・・。
ジャガイモと人参、玉ねぎは多めで、強いて言えば鶏肉かな。
ジャガイモは大き目と小さめの物を用意して、人参は普通サイズ。
玉ねぎは小さ目のものを通常の倍。
鶏肉は、本音は多い方が良いのだが、メタボリックが気になるので
普通かな・・・苦笑。
問題は、カレールーである・・・特別なものではないが・・・。
色々なメーカーから多くのルーが発売されている。
我が家のカレーは、某メーカー(大手)の
固形ルーの中辛か甘口を選ぶ。
子供がいるので、甘口の率が多いのが、
大人の自分と親の自分の鬩ぎ合いの部分である。
特別でない、自宅で食べているカレーが最高だと思う。



エバラ食品から今度、面白いルーが発売された。
カレーのルーがフレーク状になっているらしい。
じっくり火を通すことは、カレーに必要ですが、それは具の部分。
具の部分をじっくり煮込んで、仕上げでルーを入れる。
これがなかなか解けない時がある。
そこでフレーク状にしたらしい・・・横濱舶来亭カレーフレーク

正直、エバラ食品というとタレを連想するが、カレーの
ルーと言うのが面白い。
まだ、お店で見かけていないが、横濱舶来亭カレーフレークを
発見したら、食してみたい。
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19XX年8月7日生。
茨城の田舎在住。
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